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Speisekarte


Unser Qualitätsversprechen

Frische Lebensmittel ohne Kompromisse,
dies ist ein Grundsatz, den unsere Köche pflegen.

Aus diesem Grund haben wir unsere Menükarte umstrukturiert, um vorzugsweise Lebensmittel aus unserer Region anzubieten, die wir frisch zubereiten - mit Verzicht auf Convenience.

Für Ihre alternative Ernährung haben wir die Gerichte entsprechend gekennzeichnet:
[vt] - vegetarisch      [vg] - vegan

Vorspeisen


  • Swedish Flatbread
    12.90
    hausgebeizter Graved Lachs | Ruccola Frischkäse-Mousse
    Laktose | Gluten | Sulfite | Fisch
  • Büffel Mozzarella
    13.90
    Tomaten | Rucola | Basilikum-Pesto
    Laktose | Sulfite
  • Ahrenberger Tapas
    12.90
    Sellerie-Apfelsalat | Frischkäse-Mousse mit Kräutern & Graved-Lachs | Datteln im Speck | Texicana-Salat mit Chorizo | Aioli
    Laktose | Gluten | Sulfite | Fisch | Sesam

Suppen


  • Pfifferlings-Rahmsuppe [vt]
    7.90
    mit Spargeleinlage
    Laktose | Gluten

Salate & kleine Gerichte


  • Junger Salat [vt]
    4.90
    ... vorab oder als Begleitung zum Hauptgericht
    Salatvariationen | Ciabatta
    Laktose | Gluten | Sulfite | Nüsse
  • Power Bowl [vt]
    15.90
    verschiedene sommerliche Salate | gegrillte Avocado | Erdbeeren | Sprossen | Mais Kräuter-Dressing oder French-Dressing
    Sulfite | Senf | Ei
  • Pimp your Salad
    ab 4.50
    Doradenfilet  |  6.50
    Putenbrustspieß  |  4.50
    Serrano-Schinken  |  4.50
  • Ofenkartoffel [vt]
    13.90
    mit Limetten-Sourcream-Dip | gebeizte Lachsstreifen | kleine Salatvariation
    Laktose | Sulfite

Kinder


  • Rösti
    6.90
    drei Kartoffeltaler mit Apfelmus & kleiner süßer Überraschung
    Gluten
  • Chicken Stripes
    6.90
    panierte Hähnchenbruststreifen mit Pommes Frites & kleiner süßer Überraschung
    Laktose | Gluten | Ei

Hauptgerichte


  • Kotelett vom Duroc-Schwein
    23.90
    350g Frischgewicht | in Panade gebacken | Brokkoli | Trüffel-Mayonnaise | Rosmarin-Kartoffeln
    Wir beziehen das Fleisch aus Thüringen aus stressfreier Aufzucht.
    Laktose | Gluten | Ei
  • Grill 'n' Chill
    18.90
    kleine Steaks vom Rind, Schwein & Pute
    Kräuterbutter | Wedges | Rotwein-Schalotten-Sauce
    Laktose | Sulfite | Sellerie
  • Maispoulardenbrust
    17.90
    gefüllt mit Chorizo | Bohnen Rotwein-Schalotten-Sauce | LaRatte-Kartoffeln
    Laktose
  • Filet-Steak
    200g  |  25.90

    300g  |  31.90    400g  |  36.90

    vom Rind | Chimichurri-Kruste | Zwiebel-Marmelade |
    Rotwein-Schalotten-Sauce | La Ratte-Kartoffeln
    Laktose | Gluten | Sulfite

  • Knuspriger Lachs
    20.90
    gegrilltes, frisch aus der Saite geschnittenes Filet | Zitronen-Risotto | Baby-Spinat
    Laktose | Gluten | Sulfite | Fisch
  • Zander
    21.90
    auf der Haut gebraten | Gemüselinguine | Feigensenf-Sauce
    Laktose | Gluten | Sulfite | Fisch
  • Serviettenknödel & Pfifferlingsragout [vt]
    18.90
    Kräuterpesto | Grana Padano
    Laktose | Gluten | Ei | Sulfite
  • Pfifferlingsrisotto [vt]
    18.90
    Grana Padano
    Laktose | Gluten

Desserts


  • Holunderblüten-Panna Cotta
    7.90
    mit frischen Erdbeeren
    Laktose
  • Pralinenparfait
    8.90
    mit Amarenakirschen
    Laktose | Gluten | Nüsse
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