Kulinarischer Jahreskalender

Unser Kulinarium präsentiert sich auch in diesem Jahr wieder mit einem weit gefächerten Angebot aus unserer erlesenen Küche. Welcher ist Ihr Lieblingsmonat? Wir konnten uns nicht entscheiden und jeder Monat ist unser heimlicher Favorit. Am Besten, Sie probieren es gleich aus.

	Januar Wilder Wald: Wild aus dem heimischen Wald mit Gewürzen neu interpretiert
	Februar Fischwochen - Bekanntes und Unbekanntes neu entdeckt Valentinstag: Menue für Verliebte am 14. Februar
	März Asia - leichte Kost auf fernöstliche Art raffiniert zubereitet. Nahezu fettfrei, cholesterinarm und auf jeden Fall gesund.
	April Ausgesprochen zart und mit einem ganz besonderen Aroma - so präsentieren sich unsere Lammspezialitäten in Begleitung von Bärlauch.
	Mai “Königliches Gemüse”, “Frühlingsluft in Stangen”, “essbares Elfenbein” - so vielfältig die Vergleiche, so groß ist auch die Faszination, die Spargel auf Feinschmecker ausübt. Wir offerieren Ihnen deutschen Spargel - neu entdeckt mit kreativen Ideen.
	Juni Goldnuggets - Frisch aus dem Wald und raffiniert zubereitet sind Pfifferlinge ein besonderer Genuss. Lassen Sie sich überraschen! Nicht umsonst sind die Erdbeeren die beliebtesten Früchte. Unsere Küche versteht es, nicht nur tolle Desserts daraus zu zaubern.
	Juli Beerig gute Beerenzeit! Frische Waldbeeren zusammen mit Kirschen bilden die Grundlage unserer Küche in diesem Monat.
	August Wir haben für Sie die südländische Küche auf den Ahrenberg entführt. Freuen Sie sich auf leichte und gesunde Sommer-Gerichte vom Mittelmeer. Unsere Sonnen-Terrasse ist der ideale Rahmen für dieses Highlight.
	September Nicht nur zu Halloween macht der Kürbis eine gute Figur, sondern auch als besonderer Höhepunkt in unserer herbstlichen Küche. Ob lieblich sanft oder feurig scharf, in Kombination mit Apfel und Kartoffel, hier ist für jeden Geschmack garantiert etwas dabei.
	Oktober Total Wild - verführerische Kreationen klassischer und moderner Wildspezialitäten aus heimischen Wäldern in Kombination mit Pilzvariationen.
	November Ente gut, alles Gans gut. Das Beste vom Wildgeflügel: Ente, Gans, Fasan und Perlhuhn auf raffinierte Art.
	Dezember Adventsköstlichkeiten - Alles rund um Lebkuchen und Glühwein Erleben Sie ein festliches Silvestermenue mit einer Selektion von feinen Speisen und starten Sie in das Jahr 2010 mit unserem rustikalen Neujahrsbrunch.