Auf dem Ahrenberg 5 | 37242 Bad Soden-Allendorf | +49 5652 95730 | info@hotel-ahrenberg.de

Das Restaurant

Die Schlemmerstube, die Vinothek und unsere überdachte Terrasse laden zum Schwelgen ein. Wir pflegen sowohl die regionale Küche mit ihren Spezialitäten - original deftig oder auch international verfeinert - als auch die innovative, neue Küche.

Zahlreiche Jagd-Trophäen verraten die Liebe zum heimischen Wild, das saisonfrisch zubereitet wird.

Aber auch frischer Seefisch aus allen Weltmeeren oder klassische Steaks von argentinischen Rindern sind ein erfreulicher Genuss für kulinarische Kenner, abgerundet mit einem erlesenen Wein aus unserer umfangreichen Weinkarte.

Bei der Wahl der Waren verwenden wir neben internationalen Spitzenprodukten bewusst auch das Angebot der regionalen Zulieferer bei ständiger Qualitätskontrolle.

Saisonale Akzente zu unserer bestehenden Speisekarte gewähren eine permanente Angebotsvielfalt.

Speisekarte


Unser Qualitätsversprechen

Frische Lebensmittel ohne Kompromisse,
dies ist ein Grundsatz, den unsere Köche pflegen.

Aus diesem Grund haben wir unsere Menükarte umstrukturiert, um vorzugsweise Lebensmittel aus unserer Region anzubieten, die wir frisch zubereiten - mit Verzicht auf Convenience.

Für Ihre alternative Ernährung haben wir die Gerichte entsprechend gekennzeichnet:
[vt] - vegetarisch      [vg] - vegan

Vorspeisen


  • Graved Lachs
    12.90
    Graved Lachs | Limetten-Schmand-Dip | Rösti | marinierte Blattsalate
    Laktose | Gluten | Sulfite | Fisch
  • Ahrenberger Flatbread
    12.90
    Blattsalate | Schmand-Dip | Ahle Wurscht
    Laktose | Gluten | Sulfite
  • Tapas Supreme
    11.90
    Antipasti mit Frischkäse-Mousse | Aioli mit Grissini | Linsensalat & Kürbis mit Wildschinken | Chorizo-Garnele | Datteln im Speck | Tomaten-Bruscetta mit Serrano-Schinken
    Laktose | Gluten | Sulfite | Krebstiere
  • Waldspaziergang
    11.90
    Wildschinken und Wildterrine von Reh & Hirsch | geröstetes Landbrot mit Chutneys
    Laktose | Gluten | Sulfite | Senf

Suppen


  • Spargel-Bärlauch-Cappuccino [vt]
    6.90
    Laktose | Gluten
  • Duett von der Tomate [vt]
    6.90
    mit Tomaten-Crustini Laktose | Gluten | Sulfite | Fisch

vegetarische Gerichte & Salate


  • Ofenkartoffel [vt]
    13.90
    mit Limetten-Sourcream-Dip | gebeizte Lachsstreifen | kleine Salatvariation
    Laktose | Sulfite
  • Serviettenknödel [vt]
    13.90
    mit Spinat-Pilz-Ragout
    Laktose | Gluten | Ei
  • Spargel-Wrap [vg]
    13.90
    mit Pesto & Kräuter-Salat
    Gluten | Nüsse
  • Junger Salat [vt]... vorab oder als Begleitung zum Hauptgericht dazu
    4.90
    Salatvariationen | Ciabatta
    Laktose | Gluten | Sulfite | Nüsse
  • Weidesalat
    15.90
    Blattsalate | Serrano-Schinken | getrüffelter Ziegenkäse | Himbeer-Dressing | Kürbiskerne | Haselnüsse
    Laktose | Gluten | Sulfite | Nüsse
  • Gebratener Spargel grün-weiss [vt]
    18.90
    mit Linguine | Grana Padano | Bärlauch-Pesto
    Laktose | Gluten | Ei | Sulfite

Kinder


  • Kleines Schnitzel
    6.90
    mit Süßkartoffelpommes & kleiner süßer Überraschung
    Laktose | Gluten | Ei
  • Chicken Nuggets
    6.90
    mit Süßkartoffelpommes & kleiner süßer Überraschung
    Laktose | Gluten | Ei

Hauptgerichte


  • Schnitzel & Spargel
    21.90
    Schnitzel vom Schwein mit Spargel & Grana Padano überbacken
    LaRatte-Kartoffeln | Krauter-Dip
    Laktose | Gluten | Ei
  • Förster-Schnitzel
    15.90
    Schnitzel vom Schwein mit Pilz-Ragout | Kartoffel-Rösti
    Laktose | Gluten | Ei
  • Grill 'n' Chill
    18.90
    Rinderfilet | Schweinemedaillons | Puten-Spiess | Bacon | Anti-Pasti | Aioli | LaRatte-Kartoffeln | Rotwein-Schalotten-Sauce
    Laktose | Sulfite
  • BBQ de Luxe
    200g  |  26.90    300g  |  32.90    400g  |  37.90
    Saftiges Filetsteak vom Rind | Kräuterquark | Pommes von der Süsskartoffel | Rotwein-Schalotten-Sauce
    Laktose | Sulfite
  • Lachs
    18.90
    gegrilltes, frisch aus der Saite geschnittenes Filet | Frischkäse-Kruste | Gemüsespiralen | Knoblauchbaguette
    Laktose | Gluten | Sulfite | Fisch
  • Zander
    19.90
    auf der Haut gebraten | Gemüse-Linguini | Orangensauce
    Laktose | Gluten | Fisch
  • Saté vom Wild
    18.90
    auf Linguine | Pilz-Ragout | Preiselbeeren
    Laktose | Gluten | Sulfite

Desserts


  • Typisch Hessisch
    6.90
    Hausgemachtes Schmand-Eis mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout
    Laktose | Ei
  • Erdbeer-Tiramisu
    6.90
    mit frischen Erdberren
    Laktose | Gluten | Ei
  • Tagesempfehlung:
    6.90
    Dessert im Glas
    Laktose | Ei

Spargel-Pfingst-Menue


Vorspeise

Carpaccio vom weissen Spargel &
Tatar vom Graved Lachs

oder

Spargelcrèmesuppe
mit grünem Spargel

Hauptgang

Gebratener Spargel grün-weiss
mit Linguine | Grana Padano | Bärlauch-Pesto

oder

Überbackenes Lachsfilet
Orangen - Hollandaise| Spargel-Risotto

oder

Spargel aus dem Werratal
gebratenes Schweinefilet | Sauce béarnaise | La Ratte Kartoffeln

Dessert

Dessert Tahiti-Vanille Panna Cotta
mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout


29.90

Getränke


Unsere Auswahl an Getränken, Kuchen und Eis
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Getränke | Kuchen | Eis

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Romantik Hotel Ahrenberg
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